Tickets-restaurant 2025 : règles, plafonds, télétravail, obligations, nouveautés… Découvrez le guide complet pour TPE et PME. Tout ce que vous devez savoir pour attribuer, utiliser ou accepter les titres-restaurant, avec les dernières données officielles et les évolutions prévues jusqu’en 2027.
Les tickets-restaurant restent l’un des avantages sociaux les plus plébiscités par les salariés… et l’un des outils RH les plus simples à déployer pour les entreprises. En 2025, leur usage se transforme : dématérialisation, élargissement des produits autorisés, nouvelles obligations pour les employeurs. Pour les TPE et PME, comprendre précisément le fonctionnement du dispositif devient indispensable.
À noter que ce guide complet s’appuie sur les données publiques du gouvernement ainsi que sur les articles publiés sur TPE Actu. Il vous permet de maîtriser les règles, les bonnes pratiques et les évolutions à venir.
Qu’est-ce qu’un ticket-restaurant ?
Les titres-restaurant sont des titres de paiement remis par l’employeur aux salariés afin de financer tout ou partie de leurs repas pris pendant la journée de travail. Ils existent en version papier, mais surtout en carte dématérialisée, désormais largement majoritaire.
Ils fonctionnent comme un moyen de paiement spécifique, utilisable dans les restaurants, les boulangeries, les traiteurs, certains commerces alimentaires, mais aussi, jusqu’en décembre 2026, pour l’achat de produits alimentaires non immédiatement consommables.
Comment fonctionnent les tickets-restaurant pour l’entreprise ?
Attribution
Un ticket-restaurant peut être attribué pour chaque jour travaillé, lorsque le repas du salarié n’est pas fourni par l’entreprise. Le dispositif concerne : salariés en présentiel, salariés en télétravail, travailleurs nomades… mais pas les personnes en arrêt maladie ou en congé.
Dans une TPE, cela peut représenter entre 18 et 22 tickets par mois, selon le calendrier.
Valeur du ticket
L’entreprise détermine librement la valeur faciale. En 2025, la participation de l’employeur doit respecter deux règles :
- financer entre 50 % et 60 % de la valeur du ticket,
- ne pas dépasser le plafond d’exonération de 7,26 € par ticket.
Par exemple, pour un ticket de 10 € :
- l’employeur prend en charge 5,50 €,
- le salarié finance 4,50 €,
- l’avantage reste entièrement exonéré.
Tickets-restaurant et situations particulières
Télétravail
Les salariés en télétravail bénéficient des titres dans les mêmes conditions que leurs collègues sur site. Le ministère du Travail l’a rappelé à plusieurs reprises : le télétravail n’est pas un motif de discrimination.
Arrêt maladie
Aucun ticket-restaurant ne doit être remis pendant les jours d’arrêt maladie. L’entreprise ne doit attribuer que les titres correspondant aux jours réellement travaillés.
Gérants et dirigeants
Les dirigeants assimilés salariés (présidents de SAS, gérants minoritaires) peuvent en bénéficier, mais les travailleurs indépendants et micro-entrepreneurs n’y ont pas droit.
Absences
Les congés payés, congés sans solde, RTT, formations hors temps de travail ne donnent pas droit aux titres.
Les obligations légales pour l’employeur
L’usage des tickets est strictement encadré pour garantir la validité de l’exonération.
L’entreprise doit notamment :
- respecter les règles de financement,
- assurer une égalité de traitement entre les salariés,
- verser les tickets uniquement pour les jours travaillés,
- informer clairement les salariés des conditions d’utilisation,
- conserver les justificatifs d’achat auprès de l’émetteur.
En cas de contrôle, l’URSSAF peut réintégrer les titres non conformes dans l’assiette des cotisations.
Comment utiliser les tickets-restaurant côté salarié ?
Commerces et restaurateurs acceptant
Les titres peuvent être utilisés :
- dans les restaurants traditionnels ou rapides,
- chez les boulangeries et traiteurs,
- dans les supermarchés pour des produits alimentaires,
- dans les commerces agréés CNTR.
La carte TR facilite l’usage : blocage en cas de perte, consultation du solde, paiement au centime près…
Règles d’usage
- L’utilisation est limitée à 25 € par jour.
- Les achats d’alcool sont interdits.
- Les titres ne peuvent être utilisés que les jours ouvrables, mais cette règle évoluera en 2027.
Acceptation des tickets-restaurant pour les commerçants
Pour accepter les tickets, un commerçant doit être affilié auprès de la CNTR. Cette adhésion permet de :
- recevoir les paiements TR,
- être référencé auprès des émetteurs,
- accéder au remboursement des titres.
La dématérialisation simplifie nettement l’encaissement.
Le remboursement intervient généralement sous 48 à 72 heures selon l’émetteur.
Comment choisir un émetteur en tant qu’entreprise ?
Les principaux acteurs du marché proposent des offres proches, mais plusieurs critères permettent de faire la différence :
- les frais de gestion,
- la flexibilité des rechargements,
- l’ergonomie du tableau de bord,
- le délai de traitement,
- l’accompagnement client.
Les TPE privilégient souvent les plateformes simples et rapides, tandis que les PME recherchent davantage d’outils de pilotage RH.
Les évolutions prévues d’ici 2027
Le gouvernement mène une modernisation progressive du dispositif.
Les principales évolutions sont :
- généralisation complète de la carte TR d’ici 2027,
- extension durable de l’achat de produits alimentaires,
- encadrement renforcé des émetteurs,
- réflexion sur un plafonnement des commissions commerçants.
L’objectif affiché est clair : moderniser un système devenu stratégique à la fois pour le pouvoir d’achat et pour la restauration.
Pourquoi les tickets-restaurant sont un atout pour les TPE et PME
Plusieurs raisons expliquent la popularité du dispositif parmi les petites entreprises :
- un coût maîtrisé et prévisible,
- une mise en place simple,
- un avantage motivant pour les équipes,
- un levier pour fidéliser les salariés,
- un outil d’attractivité dans les recrutements.
Le rôle économique majeur des tickets-restaurant
Chaque année, les titres-restaurant génèrent plusieurs milliards d’euros de chiffre d’affaires pour les restaurants, boulangeries, cafés et commerces alimentaires. Ils représentent une part essentielle de l’activité de midi dans les centres-villes et zones d’affaires.
Cet impact économique est particulièrement visible sur les territoires : dans certains quartiers de bureaux, jusqu’à 30 % des déjeuners sont réglés via les cartes restaurant.
Les tickets-restaurant sont devenus un instrument incontournable pour les entreprises comme pour les salariés. Leur fonctionnement est simple, leur impact est fort et leur cadre légal suffisamment stable pour permettre une mise en place sereine. La dématérialisation et les futures évolutions renforceront encore leur efficacité.
Pour les TPE et PME, le dispositif représente un levier concret pour améliorer le quotidien des salariés, dynamiser la politique sociale et participer à l’économie locale.
Si vous souhaitez aller plus loin, rapprochez-vous de votre émetteur de titres-restaurant ou de votre expert-comptable afin d’adapter le dispositif à la réalité de votre entreprise.