Ferrero, propriétaire de la marque Nutella®, annonce le lancement d’une Bourse éponyme, en partenariat avec la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française (CNBPF). Objectif : soutenir financièrement les futurs artisans boulangers-pâtissiers qui souhaitent s’installer, reprendre une affaire ou préparer une transmission. Doté d’une enveloppe globale de 70.000 euros, le dispositif doit accompagner 14 projets partout en France.
Pour Anne-Laure Cottel, responsable de la marque Nutella® en France, cette initiative s’inscrit dans la continuité des actions menées auprès des artisans : « Je suis fière de voir Nutella poursuivre son engagement aux côtés des artisans boulangers. Avec la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française, nous avons voulu, à travers cette bourse, soutenir concrètement celles et ceux qui se lancent ou reprennent une boulangerie. »
Une aide ciblée pour les futurs boulangers
La Bourse Nutella® vise un public bien précis : les porteurs de projet en phase de création, d’installation, de reprise ou de transmission d’une boulangerie-pâtisserie artisanale.
Concrètement, elle s’adresse à celles et ceux qui souhaitent :
- ouvrir leur première boulangerie ;
- reprendre un commerce existant ;
- assurer la continuité d’une entreprise artisanale ;
- concrétiser un projet déjà avancé avec un plan de financement solide.
Ferrero explique vouloir sécuriser les parcours entrepreneuriaux dans un secteur où les investissements initiaux peuvent être élevés : achat du fonds, matériel, fournil, mise aux normes, trésorerie de départ, recrutement ou encore travaux.
Pourquoi une « bourse Nutella » ?
L’initiative peut surprendre, mais la marque rappelle entretenir un lien historique avec l’univers de la boulangerie. Nutella met en avant sa place au petit-déjeuner, sa consommation associée au pain, mais aussi son utilisation en pâtisserie.
Anne-Laure Cottel insiste sur cette relation ancienne entre les deux univers : « C’est notre manière de faire vivre ce savoir-faire au quotidien et une nouvelle occasion de valoriser la belle histoire qui lie le pain à Nutella. »
La marque indique également soutenir depuis plusieurs années la filière via la Nutella Academy, un concours destiné aux apprentis pâtissiers issus des CFA. Cette nouvelle bourse s’inscrit donc, selon Ferrero, dans une logique d’accompagnement des talents et de valorisation du savoir-faire artisanal.
70.000 euros de dotation : comment l’argent sera réparti ?
- Le communiqué précise que la Bourse Nutella® dispose d’une enveloppe globale de 70.000 euros pour 14 lauréats.
- En moyenne, cela représente 5.000 euros par projet, même si les modalités exactes de répartition n’ont pas été détaillées dans le document transmis.
Cette somme n’a pas vocation à financer seule une installation complète, mais peut constituer un coup de pouce utile pour :
- compléter un apport personnel ;
- financer du petit matériel ;
- absorber des frais administratifs ;
- soutenir la communication de lancement ;
- accompagner les premiers mois d’activité.
Qui peut candidater ?
Les candidatures sont ouvertes aux professionnels répondant à plusieurs critères d’éligibilité. Le communiqué cite notamment :
- la primo-installation ;
- le diplôme ;
- l’expérience professionnelle ;
- la présentation d’un dossier complet ;
- la remise d’un business plan.
Autrement dit, il ne s’agit pas d’un simple tirage au sort marketing, mais d’un dispositif sélectif reposant sur la crédibilité économique du projet et le profil du candidat.
Comment candidater ?
Les candidatures ont ouvert le 23 avril 2026 et resteront possibles jusqu’au 30 juin 2026.
Les porteurs de projet doivent déposer leur dossier via la plateforme dédiée.
Le dossier devra vraisemblablement inclure les pièces permettant d’évaluer :
- le parcours du candidat ;
- son expérience métier ;
- le lieu d’implantation ;
- la solidité financière du projet ;
- la cohérence commerciale ;
- les perspectives de développement.
Comment les lauréats seront-ils choisis ?
Selon Ferrero, les projets seront sélectionnés conjointement par Nutella® et la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française.
Trois grands critères sont mis en avant :
1. La viabilité du projet
Le business model doit tenir la route : marché local, charges, chiffre d’affaires prévisionnel, capacité à rembourser un emprunt, etc.
2. L’implantation territoriale
Le lieu d’installation semble compter. Une reprise dans une commune qui perdrait sa dernière boulangerie pourrait par exemple avoir du poids.
3. La motivation du candidat
Le jury examinera aussi l’engagement personnel, la cohérence du parcours et la capacité à mener le projet dans la durée.
Une réalité économique forte pour les territoires
La boulangerie reste l’un des commerces les plus présents dans les centres-villes et les villages. Lorsqu’une boulangerie ferme, ce sont souvent la vie locale, la fréquentation des rues commerçantes et le lien social qui reculent.
Dominique Anract, président de la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française, rappelle l’objectif plus large du fonds de dotation : « Il a pour vocation de soutenir et d’encourager toutes les initiatives d’intérêt général qui contribuent à valoriser la culture du pain, à promouvoir la boulangerie artisanale et à transmettre ses savoir-faire. »
Il souligne également la dimension sociétale du métier : « Dans un monde en constante évolution, il est essentiel de rappeler que le pain reste un symbole de partage, de lien social. »
Une opération de communication… mais aussi un vrai soutien financier
Comme toute initiative portée par une grande marque, l’opération sert aussi l’image de Nutella. Elle permet à Ferrero de renforcer sa proximité avec les artisans boulangers et avec un univers très apprécié des Français.
Mais au-delà de la communication, une aide directe de plusieurs milliers d’euros peut réellement faire la différence pour un jeune professionnel déjà engagé dans un parcours bancaire exigeant.
Ce qu’il faut retenir
La Bourse Nutella® est un nouveau dispositif national destiné aux futurs artisans boulangers-pâtissiers.
À retenir :
- 70 000 euros d’enveloppe globale
- 14 projets soutenus
- Candidatures jusqu’au 30 juin 2026
- Dossier à déposer sur fondsdedotationboulangerie.org
- Aide ouverte aux projets d’installation, reprise ou transmission
- Sélection sur critères économiques et professionnels
Pour les jeunes boulangers ou les salariés du secteur prêts à franchir le cap de l’entrepreneuriat, ce type d’aide peut représenter un appui bienvenu au moment de lancer leur affaire.
Boulangerie : les chiffres à retenir
- 35 000 boulangeries-pâtisseries artisanales en France (source : CNBPF)
- 12 millions de clients chaque jour (source : CNBPF)
- 180 000 salariés dans la profession (source : CNBPF / Observatoire des métiers)
- 20 000 apprentis formés chaque année (source : CNBPF / Ministère du Travail)
- 70 000 € de dotation pour la Bourse Nutella® (source : Ferrero)
- 14 projets soutenus partout en France (source : Ferrero)
La boulangerie artisanale reste l’un des commerces de proximité les plus fréquentés du pays, avec une présence forte dans les centres-villes comme dans les communes rurales.